Walter FIliputti / Cara Carnia

• Titolo: Cara Carnia
• Anno: 2007
• Editore: Gustosì Editore

Primo volume di una serie di cinque, voluto dal presidente della Camera di Commercio di Udine, Giovanni Da Pozzo. Il progetto editoriale, pure esso dell’Autore, prevede la mappatura dei migliori ristoranti e degli artigiani del gusto, molti dei quali sconosciuti. Una testimonianza che ha fatto conoscere questi preziosi artigiani al consumatore.
Progetto, questo della Camera di Commercio di Udine, altamente meritevole in quanto ha di fatto creato una mappatura del mondo, spesso sconosciuto, dei piccoli produttori dell’agroalimentare.
Coordinamento editoriale Mario Busso, art director Francesco Busso-Kividesign.