Walter FIliputti / La Cucina del Friuli-Venezia Giulia con 10 Grandi ristoratori.

• Titolo: La Cucina del Friuli-Venezia Giulia con 10 Grandi ristoratori.
• Anno: 1987
• Editore: Edizione Enciclopedia Friulana

L’opera è il risultato di diverse tornate gastronomiche che l’Autore organizzava in tutta la regione con 10 ristoranti dell’Associazione italiana sommelier regionale, del quale era fiduciario e ne raccoglie le ricette. Straordinariamente bella la presentazione degli stessi, scritta da Isi Benini. Memorabile fu la cena della vernice del libro, dove ogni ristorante esibì un suo piatto. Si tenne al Boschetti di Giorgio Trentin a Tricesimo.