Walter FIliputti / L’Abbazia di Rosazzo e i suoi vigneti

• Titolo: L'Abbazia di Rosazzo e i suoi vigneti. Storia del restauro agrario del Monasterium Rosarum.
• Anno: 1986
• Editore: Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori

Libro che fu ideato, scritto e stampato in un mese, grazie all’entusiasmo di Manlio Tonutti delle delle Grafiche Tonutti di Fagagna e di Flavia Gori, la grafica preferita dall’Autore. E’ un libro-documento che testimonia il ponderoso lavoro di restauro agrario compiuto da Walter Filiputti divenuto vignaiolo.
Fu pubblicato per celebrare l’impianto dei primi 200 ulivi (cui ne sarebbero seguiti altri mille) , ottenuti partendo da un antico ceppo sopravvissuto (grazie all’aiuto dell’amico Maurizio Castelli e del vivaista Sonnoli di Pistoia) dai vigneti abbandonati, dai quali recuperò anche le due ultime viti di Pignolo, che permisero la resurrezione di questo grandissimo rosso.