Walter FIliputti / Brovada _Fagioli _Verze

- Titolo: Brovada _Fagioli _Verze
- Anno: 2007
- Editore: Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori
Terzo libretto della collana delle “Monografie golose”. Si parla del fascino rustico della brovada, dei gusti familiari dei fagioli, dell’umile bontà della verza. Tre prodotti fortemente tradizionali del Friuli Venezia Giulia raccontati tra storia e curiosità e poi riletti e interpretati attraverso le ricette inedite dei venti grandi chef di FVG Via dei Sapori. Art director Flavia Gori.