Walter FIliputti / Terre collinari

• Titolo: Terre collinari. Le strade del gusto dall’Abbazia di Rosazzo a San Daniele.
• Anno: 2010
• Editore: Gustosì Editore

Volume n. 4 della Collana della Camera di Commercio alla ricerca degli artigiani del gusto. Il percorso incomincia dall’Abbazia di Rosazzo per concludersi nella parte centrale del Friuli, ricca di castelli medievali. E’ l’area più inurbata della provincia di Udine, ma conserva realtà artigianali di valore internazionale, come il San Daniele e le grappe di Nonino. Tra questi tantissimi i produttori, che confermano quanto anche quest’area sia ricca di suggestioni. Qui si trovano, fra l’altro, alcuni dei migliori ristoranti dell’intera regione. Coordinamento editoriale Mario Busso, art director Francesco Busso-Kividesign.