Walter FIliputti / 1901-2001 L’affascinante storia del nostro saper mangiare friulano Là di Petros.

• Titolo: 1901-2001 L’affascinante storia del nostro saper mangiare friulano Là di Petros.
• Anno: 2011
• Editore: Editore

Un libretto scritto per celebrare i 100 anni di una famiglia – dei Petros – che alla ristorazione friulana ha dato tantissimo. Liano Petros e sua moglie Ida – lei lady chef di prim’ordine – hanno avuto il merito di innovare in profondità la nostra tradizione. Perfetta ideazione grafica di Flavia Gori. (Ora Liano e Ida non ci sono più, scomparsi prima lui, aprile 2009, e poi lei, gennaio 2010. Con loro anche il Là di Petros).