Walter FIliputti / Radicchio di Gorizia & Radicchi

E’ il capostipite dei volumetti che andranno a formare la collana delle Monografie golose, progettata dall’Autore per il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. Proprio grazie a questo lavoro, il radicchio più chic del mondo – la Rosa di Gorizia – si farà conoscere ai gourmet. Stampati in ventimila copie e distribuiti attraverso i 20 ristoranti del consorzio, rispondono alle domande di cosa sapere, dove trovare, come gustare e cucinare prodotti semplici e tradizionali, che sono poi interpretati in venti ricette inedite da altrettanti chef. Il successo della collana è dovuto anche alla creatività grafica di Flavia Gori, che da allora ne è l’art director.